I ruoli che copriamo
Cucina
Aiuto cuochi per preparazioni di base, mise en place, cotture semplici; lavapiatti e addetti alla pulizia della cucina; addetti alla ristorazione collettiva.
Piani e sala
Cameriere e camerieri ai piani, addetti alla lavanderia, facchini d’albergo, commis di sala per colazioni e buffet.
Molti candidati arrivano da hotel e catene di ristorazione del Golfo, dove hanno lavorato con standard internazionali e turni lunghi.
Per ogni ruolo indichiamo esperienza, tipo di strutture in cui ha lavorato e livello di inglese. Chi ha lavorato in hotel di catena conosce già procedure, checklist di camera e standard di igiene; chi viene dalla ristorazione collettiva è abituato a grandi volumi e orari fissi.
La prova in cucina e ai piani
- Mise en place e taglio di verdure secondo indicazioni.
- Domande su igiene alimentare, temperature, conservazione e allergeni (basi HACCP).
- Lavaggio stoviglie e pulizia di un’area di lavoro.
- Per i piani: riassetto completo di una camera con controllo finale.
- Video della prova e colloquio con voi in diretta.
Per la cucina italiana non chiediamo miracoli: chiediamo pulizia, velocità e voglia di imparare. Le ricette le insegnate voi.
Le strutture che serviamo
- Hotel delle riviere e dei laghi per la stagione estiva.
- Alberghi delle località alpine per la stagione invernale.
- Hotel di città aperti tutto l’anno.
- Ristorazione collettiva: mense aziendali, ospedaliere e scolastiche.
- Villaggi turistici e residence.
Stagionale o tutto l’anno
Il Decreto Flussi prevede quote per il lavoro subordinato e quote per il lavoro stagionale, che comprendono il settore turistico-alberghiero. In entrambi i casi il datore richiede il nulla osta tramite lo Sportello Unico per l’Immigrazione; noi seguiamo visto ed emigrazione in Pakistan.
Dopo il rilascio del nulla osta, la parte pakistana — visto d’ingresso e autorizzazione all’espatrio presso il Protector of Emigrants (BEOE) — richiede al massimo 4–6 settimane. Per la stagione, mandateci la richiesta con largo anticipo. L’alloggio è a carico del datore: molti hotel lo offrono nella struttura.
Che cosa indicarci per la stagione
- tipo di struttura e numero di camere o coperti;
- ruoli richiesti e numero di persone per ruolo;
- date di apertura e chiusura della stagione;
- alloggio del personale, in struttura o esterno;
- lingua richiesta per i ruoli a contatto con gli ospiti.
Con questi dati costruiamo una prova adatta: un hotel di montagna con mezza pensione ha esigenze diverse da una mensa aziendale. Ricevete profili scelti per la vostra struttura, non un elenco generico.
Perché scegliere il nostro desk
Zero costi per il datore di lavoro: nessuna commissione, nessun costo per CV. Shortlist entro 7 giorni lavorativi da una richiesta completa, risposta scritta in un giorno lavorativo. Sostituzione gratuita se un candidato non supera la visita medica o rinuncia prima della partenza. Passaporto sempre al lavoratore.
RRI, Lahore, dal 2007, ISO 9001:2015, agenzia autorizzata BEOE. Scriveteci per la prossima stagione.
Domande dei datori di lavoro
Possono tornare da noi la stagione successiva?
Sì, è frequente. Con un buon rapporto, gli stessi lavoratori possono rientrare negli anni successivi secondo le regole del lavoro stagionale.
I candidati parlano inglese?
Gran parte di chi ha lavorato in hotel nel Golfo parla un inglese di servizio. Lo verifichiamo al colloquio e lo indichiamo nel profilo.
Selezionate anche cuochi qualificati?
Possiamo cercare cuochi esperti di cucina internazionale. Per la cucina italiana tipica proponiamo profili di supporto da formare in brigata.