Pracownicy do chłodni i mroźni zimą: jak zaplanować obsadę

Skąd biorą się braki w chłodniach

• Zmiany w strefach chłodniczych i mroźniczych, których unikają lokalni pracownicy
• Orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne potrzebne przed pierwszą zmianą
• Duża rotacja na zmianach porannych i nocnych
• Ścisła dyscyplina higieniczna i HACCP

Zimą te problemy się kumulują: rosną wolumeny przed świętami, a każda nieobsadzona zmiana w mroźni oznacza opóźnienia w kompletacji i wysyłce.

Najpierw szczerze o czasie

Pierwsza grupa pracowników z Pakistanu przechodzi pełny proces: zezwolenie na pracę w urzędzie wojewódzkim i wizę krajową D w konsulacie. Tych etapów nie da się przyspieszyć.

Dlatego zamówienie złożone dziś zwykle nie obsadzi tegorocznego grudnia. Może natomiast obsadzić okres po świętach, wiosenne wolumeny i kolejną zimę — a przy stałym, rotacyjnym naborze szczyt obsługuje zespół, który zna już Państwa zakład.

Jak wybieramy ludzi do pracy w zimnie

• Wybieramy wyłącznie osoby, które jeszcze przed wylotem potwierdzają na piśmie gotowość do pracy w chłodni lub mroźni
• Rozmowa wideo i test praktyczny w Pakistanie
• Zasady higieny omawiamy z pracownikami przed wylotem
• Orzeczenie sanitarno-epidemiologiczne i badania w Polsce przed pierwszym dniem
• Szkolenie BHP przed pierwszą zmianą

Co wpisać w zamówieniu

• Stanowiska: kompletacja, pakowanie, załadunek i rozładunek, produkcja
• Liczba osób na każde stanowisko
• Miejscowość i system zmianowy
• Strefy temperatur, w których odbywa się praca
• Wymagania dodatkowe: wózki widłowe, skanery
• Data rozpoczęcia pierwszej grupy i plan kolejnych przyjazdów

Na tej podstawie odsyłamy harmonogram z datami w ciągu jednego dnia roboczego.

Co obejmuje stawka godzinowa

• Wynagrodzenie brutto i składki pracodawcy
• Urlopy i zwolnienia lekarskie
• Rekrutację, testy, zezwolenie, wizę i przelot
• Zakwaterowanie i dojazdy
• Opiekę koordynatora i wymianę osoby, która się nie sprawdzi

Jedna faktura miesięcznie za przepracowane godziny. Brak minimalnego okresu — po sezonie można zmniejszyć obsadę.

Pierwsze zmiany w zimnie

Nowe osoby warto wdrażać stopniowo, zgodnie z procedurami BHP zakładu, i na pierwszych zmianach łączyć je w pary z doświadczonymi pracownikami. Jeśli prześlą Państwo instrukcje lub regulamin razem z zamówieniem, nasz zespół w Lahore omówi je z pracownikami jeszcze przed wylotem.

Pytania pracodawców

Powiązane poradniki

Chłodnie i przetwórstwo spożywczePracownicy na wezwaniePracownicy magazynowiJak szybko sprowadzić pracownikówIle kosztuje pracownik tymczasowyZłóż zamówienie